Cucina Olio per condire
L’olio può essere ricavato ad molti semi e piante diverse: in Italia l’olio più utilizzato è quello di oliva, ma si usano…
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Cucina Olio per cucinare: quale usare
L’olio è un alimento fondamentale nella dieta umana, perchè contiene acidi grassi essenziali, che sono importanti per la buona salute dell’organismo. Ne…
Cucina Riso e lenticchie
Se amate il riso e non avete paura delle calorie dovreste prepararvi riso e lenticchie! Il riso con le lenticchie è un…
Cucina Spaghetti all’alloro
Amate i primi piatti ed in particolar modo gli spaghetti e siete alla ricerca di modi originali per prepararli? Eccovi una originale…
Cucina Quinoa e le sue proprietà
La natura mette a nostra disposizione una tale quantità e varietà di diversi ingredienti che spesso non consociamo, ma che invece dovremmo…
Cucina Come tagliare l’ananas
L’ananas, un frutto buonissimo e che fa anche molto bene, con un unico piccolo grande problema: doverlo pulire. La sua forma, effettivamente,…
Cucina Come si conserva il vino rosso?
Il vino, e in particolar modo quello rosso, è una bevanda che si potrebbe definire in qualche modo viva. Infatti il vino…
Cucina Torta di patate e pomodori
Quando si ha un po’ di tempo a disposizione e si vuole sperimentare qualche piatto nuovo in cucina, ci si potrebbe cimentare…
Cucina Cioccolatini al peperoncino
Quando si pensa al cioccolato, ovviamente viene in mente un cibo molto dolce e gustoso. A patto di non esagerare, il cioccolato…
Cucina Macedonia estiva
In estate, visto il caldo, molto spesso non si ha molta fame ma si ha piuttosto tanta sete. Per concludere un pasto,…
Cucina liquore china: fatto in casa
Il liquore di china (chiamato anche elisir di china) è un amaro digestivo. Il termine elixir, con il quale viene identificato…
Cucina liquore orange champagne: fatto in casa
Chi vuole cimentarsi e preparare a casa dei liquori da servire agli amici durante una serata, può provare a preparare il liquore…
Cucina liquore mistrà: fatto in casa
Il liquore mistrà è a base di anice verde e deve il nome alla città bizantina dalla quale i veneziani importarono il…
Cucina insalata di borragine
Soprattutto in estate, l’insalata rappresenta la soluzione leggera e veloce per preparare un pranzo o una cena. Sono mille le possibili…
Cucina ravioli di magro alla genovese fatti in casa
Sono molte le casalinghe genovesi che, ancora oggi, preferiscono impastare in casa e non comprare il prodotto già confezionato. Una delle ricette…
Cucina come preparare la minestra di borragine
La minestra è un piatto che, molto spesso, trova commensali infastiditi. Forse perché la tradizione vuole che la minestra sia il piatto…
Cucina trenette con pesto
E’ il piatto della tradizione genovese per tradizione. Il pesto. In Liguria, la pasta che meglio sposa il pesto è la trenetta.…
Cucina bucatini al basilico
E’ un primo piatto veloce e leggero. Piace a tutti, grandi e piccini. Può essere considerato una variante sul tema dei tradizionali…
Cucina Torta senza uova
Ingredienti per uno stampo da 24 cm di diametro 375gr farina 00 200 gr zucchero semolato 80 ml olio di semi 180…
Cucina Tortino di riso
Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di riso lessato 100 gr. di mozzarella a dadini 100 gr. di mortadella a fette 1…
Cucina bruschetta con salsa di peperone e basilico
Le bruschette rappresentano, da sempre, la certezza di un aperitivo facile e veloce. La ricetta tradizionale le vuole con molto aglio, pomodori…