Ricetta Zuppa Di Lattuga – Primo

Un’idea per Primo? Ecco come fare Zuppa Di Lattuga. Farai un figurone con questa ricetta. L’ho cucinata diverse volte ed è sempre stato un successo. Inoltre è facile e veloce, da provare!

Partiamo dagli ingredienti per Zuppa Di Lattuga.

Ingredienti:

2 Cespi Insalata Lattuga Cappuccio
2 Patate
1 Cipolla
2 Uova
30 G Burro
30 G Formaggio Grattugiato
Sale
Pepe

Questa è una ricetta per 4 persone.

Segui questo procedimento per preparare Zuppa Di Lattuga.

In una pentola sciogliete il burro, insaporitevi la cipolla tritata e poi aggiungete la lattuga lavata, asciugata e tagliata a striscioline. Aggiungete 3/4 di acqua e cuocete a fuoco dolce per circa venti minuti. Unite le patate tagliate a dadini e proseguite la cottura più meno per un’ora. Frullate il tutto a lungo per ottenere un composto denso e cremoso.

Versate il frullato in una pentola, regolate sale e pepe, fate scaldare. Intanto in una zuppiera sbattete le uova con il formaggio e versatevi sopra la zuppa di lattuga ben calda. Servite con fettine di pane leggermente imburrato e tostato.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Zuppa Di Lattuga nei commenti!

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