Ricetta Zuppa Di Cipolle – Primo

Ecco una ricetta a base di Cipolle facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!

Partiamo dagli ingredienti per Zuppa Di Cipolle.

Ingredienti:

50 G Burro
1000 G Cipolle
1 Cucchiaio Farina
400 Cl Brodo
Per Servirla:
2 Bicchieri Vino Bianco
Alcune Fettine Pane
Sale
Pepe
Alcune Fettine Formaggio Groviera

Ecco come si cucina Zuppa Di Cipolle per 12 persone:

Prendere delle cipolle dolci.

Tagliarle in fettine finissime. Rosolarle nel burro finché siano dorate e trasparenti. Aggiungervi la farina. Cuocere 3-4 minuti. Metterci il brodo, sale e pepe e far cuocere a fuoco lento durante 30-40 minuti. Si può servirla in 2 modi: 1. Senza formaggio : mettere le fettine di pane nella zuppiera, versare il vino sul pane e poi la zuppa di cipolle (possiamo sostituire il vino con Porto). 2. In piatti individuali per gli ospiti o in zuppiera, versare la zuppa e il vino.

Aggiungere sopra le fettine di pane tostate e le fettine di formaggio, provando di coprire la zuppa con il pane e il formaggio. Mettere in forno caldo durante 15 minuti per dorare il tutto.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Zuppa Di Cipolle nei commenti!

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