Ricetta Zuppa D’aglio (2) – Salsa

Ecco una ricetta a base di Aglio facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!

Partiamo dagli ingredienti per Zuppa D’aglio (2).

Ingredienti:

6 Spicchi Aglio
1 Cucchiaio Olio D’oliva
1 Cucchiaio Estratto Di Carne
2 Tazze Acqua
2 Ciuffi Prezzemolo
1 Foglia Alloro
2 Fette Pane Senza Sale
1 Cucchiaio Burro Ammorbidito
2 Albumi D’uovo Ben Montati

Ecco come si cucina Zuppa D’aglio (2) per 4 persone:

Con la parte piatta del coltello schiacciare gli spicchi d’aglio e farli appassire, ma non colorire, con l’olio in una casseruola larga.

Aggiungere l’acqua, l’estratto di carne sciolto in poca acqua tiepida, il prezzemolo pulito e la foglia di alloro. Portare a ebollizione, ridurre la fiamma, coprire e far sobbollire per 40 minuti. Nel frattempo, spalmare il burro sulle fette di pane, tagliarle in 4 parti e farle tostare in forno a 200 gradi fino a quando saranno ben croccanti e leggermente colorite. Filtrare la zuppa bollente ed eliminare aglio, prezzemolo e alloro.

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Incorporare delicatamente e gradualmente una tazza di zuppa agli albumi, mettere il composto nella casseruola, mescolare e servire immediatamente guarnendo ogni piatto con 2-3 fette di pane tostato.

E ricordate:

Luogo: Messico.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Zuppa D’aglio (2) nei commenti!

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