Ecco una ricetta a base di Zucchine facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!
Partiamo dagli ingredienti per Zucchine Al Formaggio.
Ingredienti:
600 G Zucchine
6 Uova
200 G Formaggio Caciocavallo (o Formaggio Mozzarella Ben Sgocciolata)
2 Rametti Prezzemolo (o Basilico Se Si Usa La Mozzarella)
2 Cucchiai Olio D’oliva
1 Pizzico Sale
1 Spolverata Pepe
Ecco come si cucina Zucchine Al Formaggio per 4 persone:
Lavate e asciugate le zucchine e affettatele a rondelle dello spessore di 1/2 cm. Togliete la crosta al caciocavallo e affettatelo a fette di 1 cm di spessore. Tritate il prezzemolo. Scaldate il forno a 200 gradi; ungete il fondo di una teglia e disponete le rondelle di zucchine in modo da formare un solo strato. Coprite le zucchine con uno strato di caciocavallo e cospargete di prezzemolo. Proseguite alternando fino ad esaurimento degli ingredienti terminando col formaggio. Sgusciate le uova e sbattetele 30 secondi, insaporite con sale e pepe. Versate il miscuglio sulla preparazione nella teglia distribuendolo bene in modo che penetri in profondità. Mettete in forno e cuocete 15 minuti, sfornate e servite caldo.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Zucchine Al Formaggio nei commenti!
