Ecco una ricetta a base di Carote facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!
Partiamo dagli ingredienti per Zrodiya B’l Kemmoun.
Ingredienti:
1000 G Carote Piccole
4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
3 Spicchi Aglio
1 Cucchiaino Cumino
1 Bouquet Prezzemolo (o Coriandolo)
1/2 Cucchiaio Paprica
Sale
Ecco come si cucina Zrodiya B’l Kemmoun per 6 persone:
Grattate la buccia delle carote. Lavatele e tagliatele a rondelle. Sbucciate l’aglio e schiacciatelo con il cumino e la paprica. Diluite il miscuglio con 2 cucchiai d’acqua. Versate in un tegame, aggiungete l’olio e fate riscaldare per qualche istante. Aggiungete 1/2 litro d’acqua, tritate il prezzemolo o il coriandolo. Gettate le carote e lasciatele cuocere per 45 minuti a fiamma moderata con il coperchio. Quando le carote sono cotte continuate la cottura finché il brodo di cottura non si è consumato lasciando solo un poco di salsa sul fondo del tegame. Servite le carote calde come contorno.
E ricordate:
Luogo: Algeria.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Zrodiya B’l Kemmoun nei commenti!
