Ecco un piatto da servire come Antipasto. La ricetta per Vol-au-vent Alla Sogliola è molto semplice, stai solo molto attenta a seguire la parte preparazione. Anche l’estetica vuole la sua parte, attenzione quindi all’impiattamento! Quella che ti riportiamo di seguito è una ricetta per 4 persone.
Partiamo dagli ingredienti per Vol-au-vent Alla Sogliola.
Ingredienti:
12 Vol-au-vent Piccoli Acquistati Pronti
200 G Filetti Di Sogliola Surgelati
1 Cucchiaino Burro
1/2 Bicchiere Vino Bianco
1 Cucchiaino Maizena
Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
Ora dettagliatamente come preparare Vol-au-vent Alla Sogliola.
Mettete in una casseruolina i filetti di sogliola ancora surgelati, il burro e il vino, portate a ebollizione e cuocete adagio per una decina di minuti, mescolando spesso per spezzettare i filetti. Salate, pepate e unite la maizena sciolta in un cucchiaio di acqua fredda, mescolando a fiamma non troppo bassa per far addensare il fondo di cottura. Unite un poco di prezzemolo tritato e mescolate ancora. Riempite i vol-au-vent con la crema di sogliola e serviteli caldi, cosparsi con altro prezzemolo tritato.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Vol-au-vent Alla Sogliola nei commenti!
