Un’idea per Contorno? Ecco come fare Uova Al Civet. Farai un figurone con questa ricetta. L’ho cucinata diverse volte ed è sempre stato un successo. Inoltre è facile e veloce, da provare!
Partiamo dagli ingredienti per Uova Al Civet.
Ingredienti:
8 Uova
400 G Cipolle
1/2 Bicchiere Vino Rosso
2 Cucchiai Aceto Balsamico
1 Cucchiaio Aceto Di Sherry
4 Cucchiai Olio D’oliva
4 Pizzichi Zucchero
Sale
Pepe
Questa è una ricetta per 4 persone.
Segui questo procedimento per preparare Uova Al Civet.
Pelate le cipolle, tagliatele a fettine sottili. In una padella scaldate l’olio e rosolatevi le cipolle a fuoco vivo mescolando in continuazione. Aggiungete due cucchiai d’acqua e quattro pizzichi di zucchero, riducete la fiamma e portate a cottura. Spruzzate due cucchiai d’aceto balsamico e un cucchiaio d’aceto di sherry, fate evaporare. Versate mezzo bicchiere di vino e fate evaporare metà del liquido. Salate e pepate. Sgusciate nel tegame un uovo alla volta e cuocetele per pochi minuti a fuoco moderato. Disponete le uova con la loro salsa sul piatto da portata e servite a tavola con del pane tostato.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Uova Al Civet nei commenti!
