Ecco un piatto da servire come Contorno. La ricetta per Tzazichi (3) è molto semplice, stai solo molto attenta a seguire la parte preparazione. Anche l’estetica vuole la sua parte, attenzione quindi all’impiattamento! Quella che ti riportiamo di seguito è una ricetta per 4 persone.
Partiamo dagli ingredienti per Tzazichi (3).
Ingredienti:
8 Cetrioli Grandi Ben Maturi
Sale
Pepe
Prezzemolo
Basilico
Menta
Olio D’oliva
Poco Aceto Di Vino
25 Cl Yogurth
25 Cl Acqua Ghiacciata
Crostini Di Pane (per Servire)
Ora dettagliatamente come preparare Tzazichi (3).
Sbucciare 8 cetrioli grossi e ben maturi, tritarli finemente, salarli e porli in uno scolapasta per far scolare via l’acqua di vegetazione. Dopo un’ora sciacquarli e versarli in una zuppiera. Condirli con sale, pepe, prezzemolo, basilico e menta tritati, olio d’oliva e uno schizzo d’aceto. Diluire con 1/4 abbondante di litro di yogurth e 1/4 di litro di acqua ghiacciata. Far raffreddare in frigorifero e servire con crostini di pane fritti nell’olio.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Tzazichi (3) nei commenti!
