Ecco un piatto da servire come Pesce. La ricetta per Trota Al Ginepro è molto semplice, stai solo molto attenta a seguire la parte preparazione. Anche l’estetica vuole la sua parte, attenzione quindi all’impiattamento! Quella che ti riportiamo di seguito è una ricetta per 4 persone.
Partiamo dagli ingredienti per Trota Al Ginepro.
Ingredienti:
8 Filetti Di Trota Salmonata
Timo
1 Foglia Alloro
1 Carota
Prezzemolo
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco
4 Bacche Ginepro
Sale
Ora dettagliatamente come preparare Trota Al Ginepro.
In mezzo litro d’acqua mettete una foglia d’alloro, una carota a rondelle, un po’ di timo e prezzemolo. Portate a bollore. Cuocete i filetti di trota al vapore, sopra il liquido a bollore, per 10 minuti. Scolateli e adagiateli in una terrina. Fate ridurre a fuoco alto il liquido, unitevi un bicchiere di vino e uno d’aceto, quattro bacche di ginepro, sale. Portate a bollore, versate sulle trote e fate raffreddare a temperatura ambiente. Vini di accompagnamento: Trentino Müller-Thurgau DOC, Pomino Bianco DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Trota Al Ginepro nei commenti!
