Un’idea per Primo? Ecco come fare Tortino Di Riso Con Pollo Allo Zenzero. Farai un figurone con questa ricetta. L’ho cucinata diverse volte ed è sempre stato un successo. Inoltre è facile e veloce, da provare!
Partiamo dagli ingredienti per Tortino Di Riso Con Pollo Allo Zenzero.
Ingredienti:
300 G Riso Basmati
250 G Petto Di Pollo
150 G Funghi Champignon
150 G Broccoli
1 Gambo Sedano
1 Cipolla
1 Pezzetto Zenzero Fresco (2 Cm)
50 G Anacardi
3 Cucchiai Olio D’oliva
100 Cl Brodo Vegetale
1 Cucchiaino Olio Di Semi Di Sesamo
20 G Semi Di Sesamo
Alcune Foglie Prezzemolo
Sale
Pepe
Questa è una ricetta per 4 persone.
Segui questo procedimento per preparare Tortino Di Riso Con Pollo Allo Zenzero.
Per il pollo allo zenzero: pelare e grattugiare lo zenzero, spremerne il succo in una terrina, tagliare il petto di pollo a piccoli bocconcini, metterli nella terrina con il succo di zenzero e un pizzico di sale e lasciarli marinare per 10 minuti. Pulire gli champignon e tagliarli a spicchi. Ridurre i broccoli a cimette e le carote a fettine. Scottare le verdure in acqua bollente salata per 3-4 minuti. In una padella saltare la cipolla affettata con l’olio di oliva e un pizzico di sale, aggiungere i bocconcini di pollo, lasciare rosolare per qualche minuto e unire gli champignon. Lasciare insaporire un poco, versarvi il sedano e i broccoli, bagnare con poco brodo e cuocere coperto per 10 minuti. A fine cottura aggiungere gli anacardi, aggiustare di sale e pepe e spolverizzare di prezzemolo. Per il riso: sciacquare il riso e metterlo in una casseruola con 80 cl di brodo vegetale. Cuocere coperto per 15 minuti; il brodo deve essere tutto assorbito. Trasferire il riso in uno stampo rettangolare spennellato con l’olio di sesamo e spolverizzato con i semi. Per servire: cuocere in forno caldo a 190 gradi per 13 minuti. Servire il tortino di riso a fette con lo spezzatino di pollo allo zenzero.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Tortino Di Riso Con Pollo Allo Zenzero nei commenti!
