Ricetta Tacchino Al Salto Alle Melanzane – Pollame

Ecco una ricetta a base di Tacchino facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!

Partiamo dagli ingredienti per Tacchino Al Salto Alle Melanzane.

Ingredienti:

600 G Melanzane
1 Limone
1 Cucchiaio Olio D’oliva
200 G Cipolle
1000 G Scaloppine Di Tacchino
1 Cucchiaio Farina
Sale
Pepe
1/4 Bicchiere Cherry
25 Cl Brodo

Ecco come si cucina Tacchino Al Salto Alle Melanzane per 4 persone:

Sbucciate le melanzane, tagliatele a fette.

Cospargetele subito di limone, affinché non anneriscano. Cospargete d’olio il fondo e le pareti della pentola. Rosolate leggermente le cipolle tagliate a quarti, a pentola coperta. Tagliate le scaloppine di tacchino in cubetti regolari. Versateli nella pentola, fateli rosolare su tutti i lati, cospargeteli di farina, mescolate. Lasciate dorare per alcuni minuti. Salare e pepare. Bagnate con cherry e lasciate evaporare un attimo. Aggiungete le melanzane. Bagnate col brodo, mescolate e coprite.

Lasciar cuocere a fuoco lento per 30 minuti.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Tacchino Al Salto Alle Melanzane nei commenti!

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