Ecco un piatto da servire come Pesce. La ricetta per Stegt Sild I Eddike è molto semplice, stai solo molto attenta a seguire la parte preparazione. Anche l’estetica vuole la sua parte, attenzione quindi all’impiattamento! Quella che ti riportiamo di seguito è una ricetta per 4 persone.
Partiamo dagli ingredienti per Stegt Sild I Eddike.
Ingredienti:
6 Aringhe
100 G Farina
60 G Burro (o Margarina)
2 Cipolle
40 Cl Aceto Di Vino Bianco
40 G Zucchero
Aneto (o Finocchietto Selvatico)
Ora dettagliatamente come preparare Stegt Sild I Eddike.
Tagliare in due le aringhe spinandole accuratamente. Passarle nella farina su ambo i lati. In una pentola capiente, far fondere il burro e deporvi le aringhe che, a fuoco basso, prenderanno dolcemente un colore dorato. Terminata questa operazione che deve durare 20 minuti circa, disporre le aringhe su un piatto ricoperte da cipolle affettate. Durante la cottura dei pesci preparare la salsa che consiste nella riduzione a fuoco basso, per una mezz’ora, di un litro d’acqua, aceto e zucchero. Quando è pronta e intiepidita, versarla sulle aringhe saltate e decorare il piatto di portata con ciuffi di aneto o finocchietto selvatico. Le aringhe devono riposare qualche ora prima del servizio.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Stegt Sild I Eddike nei commenti!
