Ricetta Spezzatino Di Montone Con Fagioli – Carne

Ecco una ricetta a base di Montone facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!

Partiamo dagli ingredienti per Spezzatino Di Montone Con Fagioli.

Ingredienti:

600 G Spalla Di Montone
600 G Fagioli Freschi
1 Noce Burro
2 Cipolle
2 Carote
2 Spicchi Aglio
Timo
Rosmarino
Sale
Pepe

Ecco come si cucina Spezzatino Di Montone Con Fagioli per 4 persone:

In un tegame lasciate sciogliere una noce di burro e rosolatevi la carne tagliata a pezzi.

Aggiungete le carote e le cipolle tagliate a fettine, l’aglio intero, timo e rosmarino. Salate e pepate. Quando la carne è ben colorita bagnatela con un mestolo d’acqua. Coprite e cuocete a fuoco moderato per mezz’ora abbondante. Aggiungete i fagioli freschi lessati molto al dente, oppure quelli in lattina con un po’ della loro acqua di cottura. Cuocete per 45 minuti a fuoco moderato. Vini di accompagnamento: Barbera D’Alba “Superiore” DOC, Morellino Di Scansano DOC, Faro DOC.

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