Ricetta Sformato Di Fagiolini (3) – Contorno

Ecco un piatto da servire come Contorno. La ricetta per Sformato Di Fagiolini (3) è molto semplice, stai solo molto attenta a seguire la parte preparazione. Anche l’estetica vuole la sua parte, attenzione quindi all’impiattamento! Quella che ti riportiamo di seguito è una ricetta per 6 persone.

Partiamo dagli ingredienti per Sformato Di Fagiolini (3).

Ingredienti:

800 G Patate
800 G Fagiolini
2 Uova
Formaggio Parmigiano
Pangrattato
Prosciutto Cotto
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale

Ora dettagliatamente come preparare Sformato Di Fagiolini (3).

Lessate le patate e i fagiolini. Sbucciate le patate, passatele allo schiacciapatate e mettetele in una terrina insieme ai fagiolini frullati nel mixer. Unite i 2 tuorli, il parmigiano, la maggiorana, il prosciutto tritato e il sale.

Amalgamate e aggiungete gli albumi montati a neve aiutandovi con un cucchiaio di legno. Versate il composto in una pirofila unta e cosparsa di pangrattato. Spolverate la superficie con il pangrattato e fate dei disegni con i rebbi di una forchetta, unite un filo di olio extra vergine di oliva e mettete in forno a 190 gradi per 30 minuti. Servite tiepido o freddo.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Sformato Di Fagiolini (3) nei commenti!

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