Un’idea per Contorno? Ecco come fare Sedano Al Gratin. Farai un figurone con questa ricetta. L’ho cucinata diverse volte ed è sempre stato un successo. Inoltre è facile e veloce, da provare!
Partiamo dagli ingredienti per Sedano Al Gratin.
Ingredienti:
1000 G Sedano
50 G Formaggio Groviera
80 G Burro
1 Cipolla Tritata
1 Fettina Prosciutto
1 Puntina Estratto Di Carne
Questa è una ricetta per 6 persone.
Segui questo procedimento per preparare Sedano Al Gratin.
Sfogliate i sedani tino al cuore e spuntate il torsolo, scartate le costole esterne dure e togliete i filamenti. Tagliate le costole in pezzi di circa 10 cm. Passate i sedani in acqua fredda e lavateli accuratamente. Tuffateli in una pentola con acqua in ebollizione e fateli bollire per qualche minuto. Scolateli, passateli sotto l’acqua e asciugateli. Mettete il un tegame una noce di burro, la cipolla tritata e il prosciutto tagliato a pezzettini. Fate soffriggere quindi aggiungete i sedani e fateli insaporire. Salate, pepate e bagnate con un mestolo di acqua nella quale avrete sciolto la puntina di estratto di carne. Coprite, abbassate la fiamma e lasciate finire di cuocere. Passateli poi in una teglia, spolverizzate con il formaggio, innaffiate con il burro fuso e gratinate per qualche minuto.
E ricordate:
Preparazione e cottura: 30 minuti.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Sedano Al Gratin nei commenti!
