Ricetta Riso Vegetariano (2) – Primo

Ecco una ricetta a base di Zucchina facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!

Partiamo dagli ingredienti per Riso Vegetariano (2).

Ingredienti:

350 G Riso
1 Zucchina
1 Carota
1 Costa Sedano
1/2 Peperone
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
100 G Passata Di Pomodoro
Brodo Vegetale
Burro
Olio D’oliva
Formaggio Grana Grattugiato

Ecco come si cucina Riso Vegetariano (2) per 4 persone:

Tritare aglio e cipolla e rosolarli in olio e burro.

Unire le verdure tagliate a dadini e far insaporire. Aggiungere il riso, farlo tostare leggermente poi versare la passata di pomodoro e portare a cottura il riso unendo, poco per volta, il brodo. Prima di servire mantecare con una noce di burro e il grana.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Riso Vegetariano (2) nei commenti!

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