Ricetta Riso Con Pollo E Zucchine – Primo

Ecco un piatto da servire come Primo. La ricetta per Riso Con Pollo E Zucchine è molto semplice, stai solo molto attenta a seguire la parte preparazione. Anche l’estetica vuole la sua parte, attenzione quindi all’impiattamento! Quella che ti riportiamo di seguito è una ricetta per 4 persone.

Partiamo dagli ingredienti per Riso Con Pollo E Zucchine.

Ingredienti:

250 G Riso
400 G Petto Di Pollo Disossato
200 G Zucchina A Dadini
1 Cipolla Tritata Finemente
75 Cl Brodo Di Pollo
50 G Burro
1/2 Bicchiere Vino Bianco
1 Mazzetto Prezzemolo
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ora dettagliatamente come preparare Riso Con Pollo E Zucchine.

Nel tegame portate ad ebollizione il brodo. Tritate separatamente il petto di pollo, le zucchine ed il prezzemolo.

Mettete la cipolla tritata nella casseruola con 30 g di burro e fatela appassire senza colorire, mescolando con un cucchiaio di legno. Unite i dadini di pollo e fateli colorire, unite le zucchine e fate rosolare a fuoco vivace per 2 minuti. Unite il riso e fatelo tostare per 2 minuti, sempre mescolando. Versate il vino e fatelo evaporare. Versate poco alla volta il brodo e continuate la cottura per 15/18 minuti circa mescolando ogni tanto.

Togliete il tegame dal fuoco, aggiungete il burro rimasto, il formaggio grattugiato ed il prezzemolo. Mescolate e servite subito.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Riso Con Pollo E Zucchine nei commenti!

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