Ricetta Reginette Al Cavolfiore – Primo

Ecco una ricetta a base di Cavolfiore facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!

Partiamo dagli ingredienti per Reginette Al Cavolfiore.

Ingredienti:

350 G Pasta Tipo Reginette
1 Cavolfiore Verde Piccolo
100 G Ciauscolo
Aglio
Alcuni Stimmi Zafferano
Farina
1 Noce Burro
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale

Ecco come si cucina Reginette Al Cavolfiore per 4 persone:

Nettare il cavolfiore, privarlo delle foglie e del torsolo, suddividerlo in cimette e cuocerlo al dente in poca acqua salata, poi farlo saltare con aglio, olio, ciauscolo sbriciolato.

Con burro, farina, acqua di cottura del cavolfiore preparare una besciamella e incorporarvi lo zafferano. Lessare le reginette, saltarle col cavolfiore e condirle con la besciamella.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Reginette Al Cavolfiore nei commenti!

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