Ricetta Polpette Di Spinaci – Contorno

Ecco una ricetta a base di Spinaci facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!

Partiamo dagli ingredienti per Polpette Di Spinaci.

Ingredienti:

750 G Spinaci Freschi
2 Uova
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Noce Moscata
Farina
Pangrattato
Olio D’oliva
Burro
Sale

Ecco come si cucina Polpette Di Spinaci per 4 persone:

Mondate e lavate gli spinaci, fateli stufare per 5/10 minuti, fino a che saranno teneri poi strizzateli e tritateli molto finemente.

Metteteli sul fuoco con una noce di burro, salateli, mescolate e fateli asciugare bene. Trasferiteli in una terrina e lasciateli raffreddare un pò, quindi unite un uovo, 4 cucchiaiate di parmigiano, una grattata di noce moscata. Amalgamate il tutto e lasciate riposare in frigorifero per almeno mezz’ora. Passato il tempo indicato, ricavate dal composto tante polpettine tonde, man mano che le preparate passatele nella farina poi nell’uovo sbattuto e nel pangrattato.

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Friggetele in abbondante olio caldissimo e scolatele su della carta assorbente da cucina prima di servirle.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Polpette Di Spinaci nei commenti!

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