Ecco una ricetta a base di Platessa facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!
Partiamo dagli ingredienti per Pesce E Patate (2).
Ingredienti:
500 G Patate A Cubettoni Lessate
1 Cipolla
600 G Filetti Di Platessa Tagliati A Cubetti
1 Spicchio Aglio Tritato
60 G Burro
2 Cucchiai Farina
50 Cl Latte
Sale
Pepe Bianco
Per Servire:
Alcune Fette Pane Di Segale (o Pane Integrale)
Burro
Ecco come si cucina Pesce E Patate (2) per 6 persone:
Tagliare la cipolla a striscioline sottilissime e soffriggerla nel burro a fuoco basso in una padella capiente: le cipolle devono rimanere chiare. Aggiungere la farina e, poco alla volta il latte, continuando a mescolare fino a quando non si forma una salsina densa e cremosa. Togliere la padella dal fuoco ed aggiungere i cubetti di pesce e le patate precedentemente lessate. Mescolare delicatamente ed insaporire con sale e pepe. Rimettere sul fuoco moderato, cuocere per circa 5 minuti ed aggiungere l’aglio tritato. Servire caldo insieme a fette di pane di segale o integrale abbrustolito ed imburrato.
E ricordate:
Luogo: Islanda.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Pesce E Patate (2) nei commenti!
