Un’idea per Antipasto? Ecco come fare Pastiglie Al Formaggio. Farai un figurone con questa ricetta. L’ho cucinata diverse volte ed è sempre stato un successo. Inoltre è facile e veloce, da provare!
Partiamo dagli ingredienti per Pastiglie Al Formaggio.
Ingredienti:
200 G Farina
100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
100 G Burro
1 Uovo
100 G Formaggio Emmenthal Bavarese
50 G Panna
Sale
Pepe
Questa è una ricetta per 6 persone.
Segui questo procedimento per preparare Pastiglie Al Formaggio.
In una fondina, mescolate alla farina il parmigiano, il burro fuso (non caldo), l’uovo battuto con sale e pepe e la panna. Ottenuta una pasta omogenea, di media consistenza, spianatela sul piano di lavoro infarinato e ritagliatevi, con una fustella tonda a bordi lisci o con l’orlo d’un piccolo bicchiere, delle tartine circolari di circa 4 cm di diametro. Appena pronte, poggiate le pastiglie sull’emmenthal grattugiato in modo che ne risultino ricoperte solo da un lato. Fatto ciò, adagiatele sulla piastra unta del forno, posandole sul lato opposto a quello ricoperto di emmenthal. Spingete la piastra in forno preriscaldato a 200 gradi e lasciate che le pastiglie diventino dorate (20 minuti circa).
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Pastiglie Al Formaggio nei commenti!
