Ricetta Pastella Per Crepes (ricetta Base) – Antipasto

Ecco una ricetta a base di Uova facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!

Partiamo dagli ingredienti per Pastella Per Crepes (ricetta Base).

Ingredienti:

100 G Farina
2 Uova Intere
25 Cl Latte
30 G Burro
Olio D’oliva
Sale

Ecco come si cucina Pastella Per Crepes (ricetta Base) per 12 persone:

In una terrina mettete la farina a fontana, al centro sgusciatevi le uova, unite tre o quattro cucchiai di latte e mescolate per amalgamare il tutto.

Diluite il composto versando lentamente a filo il restante latte fino a ottenere un impasto alquanto fluido. Aggiungete il burro lasciato sciogliere a bagnomaria e poi fatto quasi raffreddare. Salate, lavorate ancora per alcuni minuti con una piccola frusta e fate riposare la pastella per almeno un’ora. Al momento di cuocere le crepes, ungete appena il fondo di un padellino con olio o burro, lasciate scaldare, versatevi due cucchiai di pastella, muovete il padellino perché il composto si spanda su tutto il fondo e cuocete da entrambi i lati.

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Così di seguito. In caso di crepes dolci si sostituisce il sale con lo zucchero

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Pastella Per Crepes (ricetta Base) nei commenti!

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