Ricetta Minestrina Casalinga – Primo

Un’idea per Primo? Ecco come fare Minestrina Casalinga. Farai un figurone con questa ricetta. L’ho cucinata diverse volte ed è sempre stato un successo. Inoltre è facile e veloce, da provare!

Partiamo dagli ingredienti per Minestrina Casalinga.

Ingredienti:

200 G Farina
2 Uova
1 Cipolla
Formaggio Pecorino Grattugiato
100 Cl Brodo
Noce Moscata
3 Cucchiai Olio D’oliva
Sale
Pepe

Questa è una ricetta per 4 persone.

Segui questo procedimento per preparare Minestrina Casalinga.

Impastare la farina con le uova, 1 cucchiaio di pecorino, 1 di olio, sale, pepe e noce moscata. Stendere una sfoglia sottile e dividerla in 3 parti. Ricavare da ogni parte 3 tipi diversi di pastina: farfalline, quadrucci e piccoli maltagliati. Affettare la cipolla e farla appassire con 2 cucchiai di olio, unire il brodo e portare ad ebollizione. Versare i 3 tipi di pastina e portarli a cottura. Servire con pecorino grattugiato.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Minestrina Casalinga nei commenti!