Ricetta Minestra Triestina – Primo

Ecco una ricetta a base di Uova facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!

Partiamo dagli ingredienti per Minestra Triestina.

Ingredienti:

4 Uova
150 Cl Brodo Di Carne
70 G Burro
100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
4 Cucchiai Pangrattato
1 Grattata Noce Moscata
Sale
Pepe

Ecco come si cucina Minestra Triestina per 6 persone:

Far ammorbidire il burro e lavorarlo a crema con 75 g di parmigiano, sale, pepe e una grattata di noce moscata.

Aggiungere 1 uovo e 1 cucchiaio di pangrattato e continuare a mescolare energicamente. Unire 1 uovo e 1 cucchiaio di pangrattato alla volta. Quando il composto sarà omogeneo formare delle palline e gettarle nel brodo in ebollizione. Cuocerle per pochi minuti e servire con il resto del parmigiano.

E ricordate:

Luogo: Friuli. Luogo: Trieste.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Minestra Triestina nei commenti!

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