Un’idea per Primo? Ecco come fare Minestra Di Trippa. Farai un figurone con questa ricetta. L’ho cucinata diverse volte ed è sempre stato un successo. Inoltre è facile e veloce, da provare!
Partiamo dagli ingredienti per Minestra Di Trippa.
Ingredienti:
200 G Trippa Lessata
200 G Salsiccia A Nastro
Olio D’oliva
1 Dado
3 Zucchine
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
4 Cucchiai Riso
Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe
Questa è una ricetta per 4 persone.
Segui questo procedimento per preparare Minestra Di Trippa.
Sbucciare aglio e cipolla, tritarli e farli rosolare con l’olio in 1 casseruola. Quando saranno dorati, unire 150 cl d’acqua, il dado, sale, pepe, la salsiccia spellata e sminuzzata, la trippa tagliata a listarelle e le zucchine spuntate, lavate e ridotte a dadini. Far cuocere per 1 ora a recipiente coperto, poi unire il riso. Togliere il coperchio e cuocere ancora per 15 minuti. Trasferire la minestra in 1 zuppiera e unire il grana.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Minestra Di Trippa nei commenti!
