Ricetta Minestra Delicata – Primo

Ecco una ricetta a base di Patate facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!

Partiamo dagli ingredienti per Minestra Delicata.

Ingredienti:

4 Patate Medie
1 Confezione Punte D’asparagi
1 Porro
2 Spicchi Aglio
Burro
1 Cucchiaio Olio D’oliva
2 Dadi
4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
Sale

Ecco come si cucina Minestra Delicata per 4 persone:

Appassire nell’olio e in 50 g di burro il porro e l’aglio tritati, unire le patate a dadini e il bianco degli asparagi a pezzetti.

Bagnare con 125 cl di acqua, unire i dadi, coprire e cuocere per 40 minuti. Passare la minestra al frullatore, rimetterla in pentola, salare, unire il grana, una noce di burro e le punte di asparagi prima rosolate in 20 g di burro per 10 minuti. Cuocere ancora per 5 minuti.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Minestra Delicata nei commenti!

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