Ecco un piatto da servire come Contorno. La ricetta per Melanzane Gustose (2) è molto semplice, stai solo molto attenta a seguire la parte preparazione. Anche l’estetica vuole la sua parte, attenzione quindi all’impiattamento! Quella che ti riportiamo di seguito è una ricetta per 4 persone.
Partiamo dagli ingredienti per Melanzane Gustose (2).
Ingredienti:
3 Melanzane
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
1 Ciuffo Prezzemolo
1 Pizzico Origano
1/2 Bicchiere Aceto Di Vino
Abbondante Olio D’oliva
Sale
Ora dettagliatamente come preparare Melanzane Gustose (2).
Affettate le melanzane, salatele, lasciate che perdano un pò d’acqua di vegetazione. Asciugatele, friggetele in abbondante olio caldo, sgocciolatele su carta assorbente, mettetele in una terrina. Nell’olio di frittura fate appassire la cipolla, l’aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati, insaporite con un pizzico di origano e mezzo bicchiere d’aceto. Lasciate sobbollire qualche minuto, versate il composto ancora caldo sulle melanzane e fate marinare 2 ore la fresco prima di servire come antipasto. Sono buone anche consumate il giorno dopo.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Melanzane Gustose (2) nei commenti!
