Ricetta Manzo Al Vino Rosso – Carne

Ecco una ricetta a base di Manzo facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!

Partiamo dagli ingredienti per Manzo Al Vino Rosso.

Ingredienti:

1500 G Noce Di Manzo
60 G Prosciutto Cotto (fette Da 60 G)
20 Cl Vino Barolo
2 Carote
2 Gambi Sedano
5 Foglie Salvia
1 Rametto Rosmarino
5 Cucchiai Olio D’oliva
Sale
Pepe

Ecco come si cucina Manzo Al Vino Rosso per 6 persone:

Lardellare la carne col prosciutto a pezzetti.

Tritare grossolanamente carote e sedano. Rosolare a fuoco vivo la carne in 5 cucchiai di olio. Salare, pepare e bagnare con il vino. Farlo evaporare a fuoco dolce poi unire il trito, salvia e rosmarino. Cuocere coperto a fuoco basso per circa 2 ore e 30 minuti. Levare la carne e tenerla in caldo. Frullare il fondo di cottura dopo aver eliminato salvia e rosmarino e servire a parte.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Manzo Al Vino Rosso nei commenti!

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