Ecco una ricetta a base di Spinaci facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!
Partiamo dagli ingredienti per Malfatti.
Ingredienti:
1000 G Spinaci
300 G Ricotta
2 Uova
50 G Formaggio Parmigiano
4 Cucchiai Farina
100 G Burro
Ecco come si cucina Malfatti per 4 persone:
Far lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli finemente, metterli in una terrina e aggiungere la ricotta mescolando l’impasto finché diventa morbido, salare e insaporire con poco pepe; aggiungere poi le uova e il parmigiano grattugiato. Formare ora delle pallottoline e poi passarle nella farina e immergerle una alla volta nell’acqua bollente, ritirandole con la schiumarola dopo pochi minuti quando vengono a galla. Condire con burro e formaggio.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Malfatti nei commenti!
