Ricetta Insalata Tiepida Di Punte D’asparagi, Sedano E Tartufo – Contorno

Ecco una ricetta a base di Asparagi facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!

Partiamo dagli ingredienti per Insalata Tiepida Di Punte D’asparagi, Sedano E Tartufo.

Ingredienti:

400 G Asparagi
200 G Sedano Bianco
100 G Insalata Rucola
1 Tartufo Bianco
50 G Pomodori
3 Cucchiai Succo Di Limone
5 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
Sale
Pepe

Ecco come si cucina Insalata Tiepida Di Punte D’asparagi, Sedano E Tartufo per 4 persone:

Lavate bene gli asparagi, privateli della parte bianca e fateli lessare, in una asparagiera, per 25-30 minuti, finché le punte non saranno tenere; quindi tagliate le punte e lasciatele intiepidire.

Nel frattempo preparate le altre verdure: tagliate il sedano a striscioline sottilissime, il tartufo a scaglie, mondate e lavate la rucola, tagliate i pomodori sbucciati a filetti, versate queste verdure in un’insalatiera e condite con la vinaigrette preparata con l’olio, il sale, il pepe e il succo di limone. Servite gli asparagi tiepidi accompagnati dall’insalata mista di tartufi.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Insalata Tiepida Di Punte D’asparagi, Sedano E Tartufo nei commenti!

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