Ricetta Insalata D’autunno – Contorno

Ecco una ricetta a base di Funghi Porcini facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!

Partiamo dagli ingredienti per Insalata D’autunno.

Ingredienti:

2 Funghi Porcini Freschi
8 Gherigli Di Noci
1 Cespo Insalata Scarola
1 Cespo Radicchio Rosso
1 Spicchio Aglio
Rosmarino
1 Limone
Sale
Olio D’oliva

Ecco come si cucina Insalata D’autunno per 4 persone:

Pulire i funghi eliminando la parte terrosa dei gambi e affettarli sottili con un affettatartufi.

Disporli in una insalatiera, aggiungere l’aglio tritato finemente, il rosmarino, olio e lasciar marinare per 30 minuti. Lavare le insalate, asciugarle, spezzettarle e porle in un’altra insalatiera. Tritare i gherigli. Versare i funghi con la marinata sulle insalate, salare e condire con il succo di limone. Mescolare delicatamente e guarnire con le noci.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Insalata D’autunno nei commenti!

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