Ricetta Gnocchi Di Albicocche – Dessert

Ecco una ricetta a base di Albicocche facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!

Partiamo dagli ingredienti per Gnocchi Di Albicocche.

Ingredienti:

500 G Albicocche Mature
500 G Patate
100 G Zucchero
50 G Zucchero A Velo
170 G Miele
2 Uova
40 G Semolino
1 Cucchiaio Cannella
1 Pizzico Sale
Olio Per Friggere

Ecco come si cucina Gnocchi Di Albicocche per 4 persone:

Lessate le patate in acqua fredda, scolatele, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate.

Fate cadere il purè sul tavolo di lavoro e unite il semolino, il miele, le uova, lo zucchero e il sale. Impastate fino a quando gli ingredienti risulteranno ben amalgamati. Date all’impasto la forma di un lungo salamino e dividetelo a cilindri piuttosto grossi. Lavate ora le albicocche, snocciolatele e profumatele all’interno con un pizzico di cannella. Affondate ogni albicocca in un cilindro di pasta, dando con le mani la forma di uno gnocco.

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Scaldate in una padella da fritti abbondante olio e tuffatevi le albicocche. Ritirate gli gnocchi di volta in volta, quando appariranno ben fritti. Lasciateli intiepidire su un foglio di carta assorbente per far perdere l’unto in eccesso e serviteli cosparsi di zucchero a velo.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Gnocchi Di Albicocche nei commenti!

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