Ecco una ricetta a base di Peperoni facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!
Partiamo dagli ingredienti per Gnocchetti Ai Peperoni.
Ingredienti:
320 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi
1 Peperone Rosso
250 G Polpa Di Pomodoro A Pezzettoni
150 G Piselli Surgelati
75 G Pancetta Tesa Magra
2 Spicchi Aglio
40 G Formaggio Pecorino Grattugiato
4 Cucchiai Olio D’oliva
2 Cucchiai Trito Aromatico Misto (prezzemolo, Cerfoglio, Maggiorana)
Sale
Ecco come si cucina Gnocchetti Ai Peperoni per 4 persone:
Fate bollire l’acqua per la pasta, salatela, buttatevi gli gnocchetti e cuoceteli al dente. Tritate aglio e pancetta, metteteli in una padella antiaderente con 4 cucchiai di olio, fateli tostare, poi aggiungetevi il peperone mondato e tritato (o tagliato a quadratini piccoli), i piselli ancora surgelati e la polpa di pomodoro. salate, unite un mestolo di acqua calda, profumate con il trito di erbe aromatiche miste e cuocete per circa 20 minuti a fuoco moderato. Scolate la pasta, buttatela nel sugo e padellate tutto insieme per qualche istante. Aggiungete il pecorino, mescolate e servite subito ben caldo.
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