Un’idea per Pollame? Ecco come fare Gallinaccio Brodettato. Farai un figurone con questa ricetta. L’ho cucinata diverse volte ed è sempre stato un successo. Inoltre è facile e veloce, da provare!
Partiamo dagli ingredienti per Gallinaccio Brodettato.
Ingredienti:
1 Tacchina Tagliata A Pezzi
50 G Strutto
50 G Guanciale
1/2 Cipolla
Sale
Pepe
Farina
Vino Bianco Secco
3 Tuorli D’uovo
1 Limone
Prezzemolo
Maggiorana
Questa è una ricetta per 6 persone.
Segui questo procedimento per preparare Gallinaccio Brodettato.
Rosolare dolcemente la tacchina nello strutto unendovi a metà la cipolla tritata e il guanciale a dadini; salare, pepare e spolverizzare di farina; unire il vino e poi acqua fin quasi a coprire; portare a cottura, quindi unire i tuorli battuti con succo di limone, prezzemolo e maggiorana tritati. Mescolare bene, accanto, non sopra il fuoco.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Gallinaccio Brodettato nei commenti!