Ecco un piatto da servire come Dessert. La ricetta per Crepes In Salsa Esotica è molto semplice, stai solo molto attenta a seguire la parte preparazione. Anche l’estetica vuole la sua parte, attenzione quindi all’impiattamento! Quella che ti riportiamo di seguito è una ricetta per 4 persone.
Partiamo dagli ingredienti per Crepes In Salsa Esotica.
Ingredienti:
10 Cl Succo D’arancia
1 Lime (succo)
40 G Zucchero
2 Guaiave
20 G Burro
2 Cucchiai Zucchero A Velo
100 G Lamponi
4 Crepes (v. Crepes Farcite Ai Mandarini)
Ora dettagliatamente come preparare Crepes In Salsa Esotica.
Portate a ebollizione il succo d’arancia e quello di lime in una casseruolina e fateli ridurre della metà. Sbucciate le guaiave, tagliatele a fettine sottili e mettetele in una padella col burro fuso. Cospargetele con due cucchiai di zucchero a velo e fatele cuocere a calore moderato per 2-3 minuti. Aggiungete i lamponi e il succo ridotto degli agrumi e togliete la padella dal fuoco. Mettete le crepes in quattro piatti individuali, farcitele con la frutta e il suo fondo di cottura, piegatele a metà e servite. Se preferite una variante dal sapore più consueto e delicato, potete sostituire le guaiave con arance dalla polpa dolce, usando la stessa qualità anche per preparare la salsa. Le fette delle arance vanno fatte scaldare solo per pochi istanti, altrimenti si spappolano. Infine guarnite le crepes con un po’ di panna montata.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Crepes In Salsa Esotica nei commenti!
