Ecco una ricetta a base di Pomodori facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!
Partiamo dagli ingredienti per Contorno Pasticciato.
Ingredienti:
3 Pomodori
2 Melanzane
150 G Mozzarella
1 Spicchio Aglio
Basilico
2 Cucchiai Olio D’oliva
1 Pizzico Zucchero
Sale
Ecco come si cucina Contorno Pasticciato per 4 persone:
Lavare, asciugare e tagliare a dadini le melanzane. Salarle e lasciarle perdere acqua per 1 ora. Pelare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli a pezzetti. Mettere le verdure in un tegame con l’aglio e l’olio. Cuocere a fuoco vivo e, verso la fine della cottura, salare e unire un pizzico di zucchero e un po’ di basilico spezzettato. Tagliare la mozzarella a dadini. Levare il tegame dal fuoco, aggiungere la mozzarella, mescolare e servire subito.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Contorno Pasticciato nei commenti!
