Ricetta Charlotte All’agro – Dessert

Ecco un piatto da servire come Dessert. La ricetta per Charlotte All’agro è molto semplice, stai solo molto attenta a seguire la parte preparazione. Anche l’estetica vuole la sua parte, attenzione quindi all’impiattamento! Quella che ti riportiamo di seguito è una ricetta per 6 persone.

Partiamo dagli ingredienti per Charlotte All’agro.

Ingredienti:

50 Cl Latte
250 G Zucchero
1 Limone (scorza)
1 Stecca Vaniglia
1 Pezzetto Cannella
3 Tuorli D’uovo
60 G Farina
3 Limoni
1 Bicchierino Kummel
250 G Pan Di Spagna
500 G Marmellata Di Albicocche

Ora dettagliatamente come preparare Charlotte All’agro.

Fate scaldare il latte con metà dello zucchero, la scorza di limone, la stecca di vaniglia e la cannella.

Advertisements

Portatelo ad ebollizione quindi toglietelo dal fuoco ed eliminate gli ultimi tre ingredienti. Mettete in una terrina gli ultimi tre ingredienti. Mettete in una terrina i tre tuorli con la farina, stemperando per eliminare i grumi. Diluite con il latte caldo, versandolo poco per volta attraverso un colino e ponete il composto al fuoco, rimestando in continuazione finché non accennerà a bollire. Levate allora dalla fiamma e lasciate intiepidire la crema.

Mettete quindi in una casseruolina il restante zucchero con mezzo bicchiere di acqua e lasciate bollire per 10 minuti lo sciroppo che si formerà, mescolando di tanto in tanto e tenendo il fuoco bassissimo. Togliete dal fornello, lasciate intiepidire ed incorporate il succo dei limoni ed un bicchierino di kummel. Foderate con un foglio di alluminio uno stampo da budino con le pareti liscie e fate sul fondo uno strato di fette di pan di Spagna, spruzzate con lo sciroppo di limone, poi uno strato di marmellata ed infine uno di crema.

Procedete così sino a esaurimento degli ingredienti (conservando però della marmellata sufficiente a spalmare l’intera superficie del dolce una volta che l’avrete estratto dallo stampo). Introducete la charlotte in frigorifero per 2 ore, quindi capovolgetela su un piatto. Per facilitare l’operazione introducete una lama di coltello tra lo stampo e la carta di alluminio. Levate quindi quest’ultima con delicatezza e spalmate sul dolce la restante marmellata.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Charlotte All’agro nei commenti!

0 Commenti
Inline Feedbacks
Vedi tutti i commenti

Come raggiungere la bellezza fatta in casa

Luce pulsata

Leggi anche
  • amazon prime day 2020Amazon Prime Day 2020: le offerte casa e cucina

    Amazon Prime Day 2020 si arricchisce di tantissime offerte relative alla casa e cucina con elettrodomestici e articoli.

  • sedie per cucinaSedie per cucina: i trend e dove ordinarle

    Le sedie per cucina devono essere leggere e resistenti in modo da consentire una ottima seduta.

  • coltelli da cucinaColtelli da cucina: i migliori 3 prodotti del momento

    I coltelli da cucina sono di vari modelli a seconda dell’uso.

  • 
    Loading...
  • pane al carbonePane al carbone: benefici e dove ordinarlo

    Il pane al carbone ha notevoli benefici e sono in molti a consumarlo.

Entire Digital Publishing - Learn to read again.