Ricetta Calamari Alla Griglia – Pesce

Ecco un piatto da servire come Pesce. La ricetta per Calamari Alla Griglia è molto semplice, stai solo molto attenta a seguire la parte preparazione. Anche l’estetica vuole la sua parte, attenzione quindi all’impiattamento! Quella che ti riportiamo di seguito è una ricetta per 4 persone.

Partiamo dagli ingredienti per Calamari Alla Griglia.

Ingredienti:

4 Calamari
1/2 Spicchio Aglio
Prezzemolo
Pangrattato
Olio D’oliva
Sale
Pepe
Per Servire:
Alcuni Ciuffi Prezzemolo
Alcuni Spicchi Limone

Ora dettagliatamente come preparare Calamari Alla Griglia.

Pulite bene i calamari e fate attenzione a non rompere la piccola vescica d’inchiostro. Tagliate i tentacoli, tritateli insieme al prezzemolo e a mezzo spicchio d’aglio, raccogliete il composto in una ciotola, aggiungete il pangrattato e condite il tutto con olio, sale e pepe.

Con questo composto riempite accuratamente ogni calamaro, cucite con lo spago bianco da cucina o fissate con uno stecchino. Ungete esternamente i calamari con olio insaporito con sale e pepe e cuoceteli sulla griglia del forno alla massima temperatura, voltandoli spesso. Serviteli caldi, con spicchi di limone e ciuffi di prezzemolo. Vini di accompagnamento: Collio Tocai Friulano DOC, Marino “Superiore” DOC, Gravina DOC.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Calamari Alla Griglia nei commenti!

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