Ricetta Brodetto Di Pesce Abruzzese – Pesce

Un’idea per Pesce? Ecco come fare Brodetto Di Pesce Abruzzese. Farai un figurone con questa ricetta. L’ho cucinata diverse volte ed è sempre stato un successo. Inoltre è facile e veloce, da provare!

Partiamo dagli ingredienti per Brodetto Di Pesce Abruzzese.

Ingredienti:

1500 G Pesce Assortito (scorfano E Altri Pesci Di Spina, Molluschi, Crostacei)
15 Peperoncini Dolci Essiccati
1 Cipolla
Olio D’oliva Extra-vergine
Aceto Di Vino Rosso
Sale

Questa è una ricetta per 4 persone.

Segui questo procedimento per preparare Brodetto Di Pesce Abruzzese.

In un tegame rosolare nell’olio la cipolla e i peperoncini interi; toglierli dal fuoco. Una volta raffreddati, pestarli in un mortaio aggiungendo poco a poco l’aceto.

Rimettere nel tegame; appena prende bollore unire i pesci cominciando dai molluschi, quindi lo scorfano e gli altri. Salare e far cuocere ancora 15 minuti. Servire su fette di pane.

E ricordate:

Luogo: Abruzzo.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Brodetto Di Pesce Abruzzese nei commenti!

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