Ricetta Brasato Con Le Prugne – Carne

Un’idea per Carne? Ecco come fare Brasato Con Le Prugne. Farai un figurone con questa ricetta. L’ho cucinata diverse volte ed è sempre stato un successo. Inoltre è facile e veloce, da provare!

Partiamo dagli ingredienti per Brasato Con Le Prugne.

Ingredienti:

500 G Carne Di Manzo
200 G Prugne Secche
50 G Pancetta
1 Spicchio Aglio
1 Cipolla
1 Carota
1 Gambo Sedano
50 Cl Vino Rosso
Olio D’oliva
Burro
Sale
Pepe

Questa è una ricetta per 4 persone.

Segui questo procedimento per preparare Brasato Con Le Prugne.

Steccate la carne con la pancetta. Tritate le verdure, fatele insaporire in olio e burro; aggiungete la carne e quando è ben rosolata bagnate con un po’ di vino rosso; lasciatelo evaporare, salate, pepate; aggiungete un po’ di acqua calda e cuocete a tegame coperto due ore.

Tenete a bagno le prugne nel restante vino. A metà cottura della carne unite le prugne con il loro liquido. Servite il brasato caldo, tagliato a fette, nappate con la salsa di prugne.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Brasato Con Le Prugne nei commenti!

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