Ricetta Torta Di Zucchine In Crosta Di Riso – Primo

Un’idea per Primo? Ecco come fare Torta Di Zucchine In Crosta Di Riso. Farai un figurone con questa ricetta. L’ho cucinata diverse volte ed è sempre stato un successo. Inoltre è facile e veloce, da provare!

Partiamo dagli ingredienti per Torta Di Zucchine In Crosta Di Riso.

Ingredienti:

200 G Riso Arborio
150 G Formaggio Groviera
250 G Ricotta
300 G Zucchine
2 Uova Intere
2 Albumi D’uovo
4 Cucchiai Panna Liquida
Maggiorana Tritata
Burro
Sale
Pepe

Questa è una ricetta per 4 persone.

Segui questo procedimento per preparare Torta Di Zucchine In Crosta Di Riso.

Cuocete il riso in acqua bollente leggermente salata. Scolatelo e raffreddatelo sotto l’acqua corrente. Unite il groviera grattugiato e i 2 albumi.

Versate il riso in uno stampo rotondo a cerniera di medie dimensioni (le fette di torta non devono essere troppo alte) e rivestito con carta da forno ben imburrata. Con un cucchiaio stendete i chicchi sul fondo e sulle pareti. Mettete lo stampo nel forno a 200 gradi per 10 minuti. Affettate a julienne le zucchine lavate e mondate. Unite la ricotta, la panna, le uova battute e la maggiorana tritata.

Salate e pepate. Sfornate lo stampo e versate nella crosta di riso il composto di ricotta e zucchine. Rimettete in forno a 200 gradi per circa 30-40 minuti. Aprite lo stampo, eliminate delicatamente la carta da forno e servite la torta ben calda.

E ricordate:

Preparazione: 20 minuti. Cottura: 15 minuti.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Torta Di Zucchine In Crosta Di Riso nei commenti!

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