Ricetta Quaglie Ripiene Con Ananas – Pollame

Ecco un piatto da servire come Pollame. La ricetta per Quaglie Ripiene Con Ananas è molto semplice, stai solo molto attenta a seguire la parte preparazione. Anche l’estetica vuole la sua parte, attenzione quindi all’impiattamento! Quella che ti riportiamo di seguito è una ricetta per 2 persone.

Partiamo dagli ingredienti per Quaglie Ripiene Con Ananas.

Ingredienti:

4 Quaglie Pronte Per La Cottura (di 160 G)
Sale
Pepe
1 Ananas Di 1000 G
2 Scalogni
1 Spicchio Aglio
1 Peperoncino
20 G Zenzero Fresco
4 Cucchiai Olio D’oliva
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Per Il Ripieno:
80 G Carne Di Maiale
1 Scalogno
1/2 Spicchio Aglio
Sale
1 Pizzico Pepe Di Caienna
1 Tuorlo D’uovo
2 Cucchiai Brodo Di Carne
2 Cl Cognac

Ora dettagliatamente come preparare Quaglie Ripiene Con Ananas.

Cospargete le quaglie internamente ed esternamente con sale e pepe appena macinato. Preparate il ripieno: tagliate a cubetti la carne di maiale e mettetela nel vaso del frullatore. Unite lo scalogno sbucciato, l’aglio pelato, una presa di sale, un pizzico di pepe di Caienna, un tuorlo d’uovo, due cucchiai di brodo e il Cognac, quindi azionate l’apparecchio fino ad ottenere un composto omogeneo. Usate quest’ultimo per farcire le quaglie, dopodichè cucite l’apertura dei volatili con del filo da cucina Sbucciate l’ananas, eliminate il torsolo e tagliate la polpa a pezzetti.

Sbucciate e tritate finemente gli scalogni e lo spicchio d’aglio; private il peperoncino dei semi e delle membrane bianche interne e tritate anch’esso. Sbucciate lo zenzero e tagliatelo a fettine. Fate scaldare l’olio d’oliva in una padella capace, rosolatevi lo scalogno, l’aglio, il peperoncino e lo zenzero, a calore moderato per 3-4 minuti, quindi unite l’ananas. Mescolate, salate e sistemate nel recipiente le quaglie ripiene. Fate cuocere nel forno preriscaldato (200 gradi) per 25 minuti, bagnando di tanto in tanto le quaglie con il fondo di cottura. Al termine cospargete la preparazione con il prezzemolo tritato e servite con riso bollito.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Quaglie Ripiene Con Ananas nei commenti!

0 Commenti
Inline Feedbacks
Vedi tutti i commenti

Come raggiungere la bellezza fatta in casa

Luce pulsata

Leggi anche
  • piastra da cucinarePiastra per cucinare: utilizzi e la migliore dell’anno

    La piastra da cucinare è lo strumento indispensabile in ambito culinario dal momento che permette di cuocere tantissimi piatti e ricette gustose.

  • Amazon Prime DayAmazon Prime Day: 2021 le offerte casa e cucina

    Dal frullatore a immersione sino al condizionatore portatile, sono alcuni degli acquisti che si possono fare grazie alle offerte di Amazon Prime Day.

  • friggitrice ad ariaFriggitrice ad aria: come cucinare in modo sano

    La friggitrice ad aria permette di preparare i piatti in modo sano senza danni alla salute o alla linea.

  • affettatrice di verdureAffettatrice di verdure multifunzione: il miglior modello dell’anno

    L’affettatrice di verdure è l’elettrodomestico che permette di tagliare, affettare ortaggi e frutta in breve tempo risparmiando tempo e fatica.

Contents.media