Ricetta Pasta Allo Zafferano – Primo

Ecco un piatto da servire come Primo. La ricetta per Pasta Allo Zafferano è molto semplice, stai solo molto attenta a seguire la parte preparazione. Anche l’estetica vuole la sua parte, attenzione quindi all’impiattamento! Quella che ti riportiamo di seguito è una ricetta per 4 persone.

Partiamo dagli ingredienti per Pasta Allo Zafferano.

Ingredienti:

400 G Pasta Tipo Pasta Paglia E Fieno
1 Bustina Zafferano
20 G Burro
1 Scalogno
1 Cucchiaino Amido Di Mais
10 Cl Panna Fresca
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe

Ora dettagliatamente come preparare Pasta Allo Zafferano.

Sbucciare lo scalogno, tritarlo e farlo rosolare in 1 tegame con il burro, mescolando.Quando sarà ben appassito, unire la panna, lo zafferano diluito in poca acqua tiepida e l’amido stemperato in 1 cucchiaio d’acqua e lasciar addensare, salare e pepare.

Lessare le tagliatelle al dente, scolarle senza asciugarle troppo e versarle nella padella con la salsa. Cospargere con il formaggio, mescolare bene e servire.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Pasta Allo Zafferano nei commenti!

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