Ricetta Melanzane All’orientale – Contorno

Ecco una ricetta a base di Melanzane facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!

Partiamo dagli ingredienti per Melanzane All’orientale.

Ingredienti:

3 Melanzane
1 Uovo
Farina
Pangrattato
Abbondante Olio D’oliva
Sale
Pepe
Yogurth
Alcune Foglie Menta

Ecco come si cucina Melanzane All’orientale per 4 persone:

Tagliate le melanzane a fette lunghe, salatele e lasciatele riposare un po’.

Lavatele e asciugatele. Sbattete l’uovo con sale e pepe, immergetevi man mano le fette infarinatele, ripassatele nell’uovo e poi nel pangrattato. In una padella scaldate abbondante olio, friggetevi le melanzane, scolatele su carta assorbente e tenete in forno caldo fino al momento di servire. Portate a tavola insieme a una ciotola di yogurth freschissimo insaporito con foglioline di menta che, se piace, si accompagna al fritto come una normale salsa.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Melanzane All’orientale nei commenti!

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