Ecco un piatto da servire come Bevande. La ricetta per Liquore D’assenzio (2) è molto semplice, stai solo molto attenta a seguire la parte preparazione. Anche l’estetica vuole la sua parte, attenzione quindi all’impiattamento! Quella che ti riportiamo di seguito è una ricetta per 4 persone.
Partiamo dagli ingredienti per Liquore D’assenzio (2).
Ingredienti:
400 G Alcool Neutro A 96 Gradi
400 G Acqua
300 G Zucchero
45 G Anice
40 G Finocchio
15 G Coriandolo
10 G Assenzio
4 G Menta Piperita
Ora dettagliatamente come preparare Liquore D’assenzio (2).
Amalgamate tutti gli ingredienti rimestando bene e lasciate riposare un giorno. Filtrate e imbottigliate chiudendo con la ceralacca. Dopo 6 mesi il liquore sarà pronto per essere sorbito come ottimo aperitivo ed eccellente digestivo. Mezzo bicchierino al dì prima o dopo i pasti. Se corrisponde al vero il detto popolare che più un’erba è amara tanto più è salutare, allora state tranquilli: di erbe amare come l’assenzio non ce ne sono. Pestate le spezie nel mortaio e ponetele a macerare con l’alcool in un vaso chiuso per una decina di giorni.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Liquore D’assenzio (2) nei commenti!
