Ecco un piatto da servire come Antipasto. La ricetta per Fiore Di Belga All’arancia è molto semplice, stai solo molto attenta a seguire la parte preparazione. Anche l’estetica vuole la sua parte, attenzione quindi all’impiattamento! Quella che ti riportiamo di seguito è una ricetta per 2 persone.
Partiamo dagli ingredienti per Fiore Di Belga All’arancia.
Ingredienti:
1 Cespo Insalata Belga (indivia)
1 Mazzetto Crescione
2 Arance
50 G Formaggio Gorgonzola
4 Cucchiai Panna
Sale
Pepe
Ora dettagliatamente come preparare Fiore Di Belga All’arancia.
Sfogliate il cespo di indivia belga e il mazzetto di crescione, lavate le foglie con molta cura e sgocciolatele bene. Pelate al vivo le arance, poi tagliatele a fette rotonde, privandole degli eventuali semi. Mettete nel vaso del frullatore il Gorgonzola, che deve essere piuttosto cremoso, la panna, una presa di sale e una macinata di pepe e azionate l’apparecchio fino ad ottenere una salsetta densa e omogenea. Fatto ciò, disponete a cerchio le foglie di belga e di crescione su due piatti individuali, alternate e con le punte rivolte verso l’esterno. Mettete le fette d’arancia al centro del fiore di insalata, disponendo anch’esse a cerchio e leggermente sovrapposte. In ultimo distribuite sugli agrumi la salsetta preparata e servite.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Fiore Di Belga All’arancia nei commenti!
