Ecco una ricetta a base di Coniglio facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale!
Partiamo dagli ingredienti per Archetti Di Coniglio Con Salsa Bicolore Ai Pinoli E Taggiasche.
Ingredienti:
1 Sella Di Coniglio
100 G Mele Essiccate
Fichi Secchi
Noci Secche
Datteri Secchi Denocciolati
Cognac
50 G Olive Taggiasche
Latte
Maggiorana
30 G Pinoli
Olio D’oliva
Sale
Pepe
Ecco come si cucina Archetti Di Coniglio Con Salsa Bicolore Ai Pinoli E Taggiasche per 4 persone:
Farcire la sella di coniglio con la frutta secca e marcarla in padella con olio dalla parte della carne; girarla dopo alcuni minuti sulla parte della frutta e lasciar caramellare e sigillare la carne; flambare col cognac e portare a cottura con poca acqua. Servire la carne scaloppandola ed accompagnandola ad un pesto di olive taggiasche al naturale ed ad un trito di pinoli, latte e maggiorana. Sale e pepe a piacere.
Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Archetti Di Coniglio Con Salsa Bicolore Ai Pinoli E Taggiasche nei commenti!
