come preparare la minestra di borragine

La minestra è un piatto che, molto spesso, trova commensali infastiditi.

Forse perché la tradizione vuole che la minestra sia il piatto consumato da chi sta poco bene di salute, o forse perché le verdure restano un alimento che piace poco ai bambini.

Vediamo una ricetta per preparare la minestra di borragine.

Trattandosi di una minestra, gli ingredienti possono variare a seconda del gradimento della cuoca.

In una pentola piena d’acqua (salata quanto basta), infatti, devono essere fatte bollire più verdure oltre alla borragine. Un consiglio può essere quello di far bollire: borragine, carote, patate, zucchine, fagioli, fagiolini, lattuga, pomodori, cipolle, sedano.

Quando le verdure hanno raggiunto il punto giusto, ecco la seconda scelta che può fare la cuoca.

La minestra può essere servita con la verdura a pezzi oppure come passato di verdure. Nel primo caso, basterà far cuocere della pasta piccola (esempio ditalini) da aggiungere alla minestra. Nel secondo caso, si deve usare il frullino per passare la verdura e farla diventare crema.

In entrambi i casi, prima di servire a tavola, si può aggiungere un filo d’olio a crudo.

Scritto da Valeria Abate
0 Commenti
Inline Feedbacks
Vedi tutti i commenti

trenette con pesto

Come scegliere il periodo migliore per le ferie

Leggi anche
  • piastra da cucinarePiastra per cucinare: utilizzi e la migliore dell’anno

    La piastra da cucinare è lo strumento indispensabile in ambito culinario dal momento che permette di cuocere tantissimi piatti e ricette gustose.

  • Amazon Prime DayAmazon Prime Day: 2021 le offerte casa e cucina

    Dal frullatore a immersione sino al condizionatore portatile, sono alcuni degli acquisti che si possono fare grazie alle offerte di Amazon Prime Day.

  • friggitrice ad ariaFriggitrice ad aria: come cucinare in modo sano

    La friggitrice ad aria permette di preparare i piatti in modo sano senza danni alla salute o alla linea.

  • affettatrice di verdureAffettatrice di verdure multifunzione: il miglior modello dell’anno

    L’affettatrice di verdure è l’elettrodomestico che permette di tagliare, affettare ortaggi e frutta in breve tempo risparmiando tempo e fatica.

Contents.media