Ricetta Zucchine In Crema D’uovo – Contorno

Ecco un piatto da servire come Contorno. La ricetta per Zucchine In Crema D’uovo è molto semplice, stai solo molto attenta a seguire la parte preparazione. Anche l’estetica vuole la sua parte, attenzione quindi all’impiattamento! Quella che ti riportiamo di seguito è una ricetta per 4 persone.

Partiamo dagli ingredienti per Zucchine In Crema D’uovo.

Ingredienti:

700 G Zucchine Novelle
40 G Burro
2 Uova
1 Limone
1 Mestolo Brodo
Prezzemolo Tritato
2 Cucchiai Olio D’oliva
Sale
Pepe

Ora dettagliatamente come preparare Zucchine In Crema D’uovo.

Pulite le zucchine e tagliatele a fettine regolari. In un tegame scaldate il burro con due cucchiai d’olio, unite le zucchine e fatele insaporire a fiamma alta. Mescolate e lasciate cuocere finché saranno di un colore dorato, versate un mestolo di brodo caldo e abbassate un poco la fiamma.

Salate, pepate e lasciate consumare il liquido. In una fondina sbattete i tuorli con il succo di limone e il prezzemolo tritato, versate il composto sulle zucchine, mescolate e lasciate addensare la crema.

Buona preparazione, e non dimenticare di condividere con le altre lettrici la tua opinione su Zucchine In Crema D’uovo nei commenti!

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